O Jujubica é um projeto da Chef Juliana Veronesi, que visa fornecer uma comida de qualidade de forma diferenciada e produtos exclusivos e de qualidade. Todos os nossos produtos são feitos com os melhores insumos com uma base de confiança em nossos produtores e fornecedores, tendo como maior parceiro o Hortah. Tudo que produzimos é feito de forma artesanal por nossa chef e equipe, focados em molhos, pães e antepastos. Nossa Chef Juliana Veronesi estudou gastronomia na Universidade Barão de Mauá em Ribeirão Preto, onde seu principal trabalho foi no Bistrô Flor de Sal, do chef Thiago Caparoz. Em Poços de Caldas, sua cidade natal, iniciou vários trabalhos com enogastronomia, junto a ABS e participou de vários trabalhos e projetos com gastronomia e atuou em vários estabelecimentos. Hoje além do Jujubica, trabalha no SENAC MG e é gestora de segurança alimentar.